Tết đến là thời điểm hoàn hảo để tự tay làm những món mứt ngọt ngào, thơm ngon để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Trong số đó, mứt dừa luôn là lựa chọn được nhiều người yêu thích. Với sự hỗ trợ từ nồi chiên không dầu, việc làm mứt dừa giờ đây trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể tự làm mứt dừa bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà.
Tóm tắt nội dung
Hướng dẫn làm mứt dừa bằng nồi chiên không dầu đơn giản dịp tết này
Bạn muốn tự tay làm món mứt dừa thơm ngon, dẻo ngọt để tô điểm cho ngày Tết? Hãy thử ngay cách làm đơn giản với nồi chiên không dầu, vừa tiện lợi vừa hấp dẫn!
Chuẩn bị nguyên liệu làm mứt dừa
Nguyên liệu:
- Dừa non: 200 gram.
- Đường trắng: 100 gram
- Lá dứa: 100 gram
Dụng cụ:
- Nồi chiên không dầu
- Máy xay sinh tố
- Dao, thìa và rây lọc
- Bát lớn và rổ
Hướng dẫn làm mứt dừa bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Xay nước cốt lá dứa
- Rửa sạch lá dứa, để ráo nước, sau đó cắt nhỏ thành từng đoạn ngắn.
- Cho lá dứa vào máy xay sinh tố cùng 40ml nước lọc. Xay nhuyễn hỗn hợp và dùng rây lọc lấy nước cốt màu xanh, loại bỏ phần bã.
Bước 2: Sơ chế cùi dừa
- Gọt bỏ phần vỏ nâu bên ngoài cùi dừa, sau đó rửa sạch nhiều lần để loại bỏ dầu dừa.
- Cắt cùi dừa thành những sợi dài vừa ăn.
- Chần sơ cùi dừa trong nước sôi khoảng 3 phút, vớt ra và để ráo. Công đoạn này giúp mứt không bị ngấy do dầu dừa.
Bước 3: Ướp dừa
- Đặt cùi dừa vào một bát lớn, thêm 100 gram đường và 30ml nước cốt lá dứa vào.
- Trộn đều để dừa thấm đều gia vị và ướp trong 3 giờ. Đường sẽ tan hoàn toàn và ngấm vào từng sợi dừa, tạo hương vị đậm đà.
Bước 4: Sên dừa
- Cho hỗn hợp dừa và nước đường vào chảo chống dính, đun ở lửa lớn đến khi nước sôi.
- Giảm lửa vừa và đảo liên tục. Khi nước cạn dần, giảm lửa nhỏ để đường kết tinh lại, tạo lớp phấn trắng bám đều trên sợi dừa.
- Đảo đều thêm 10 phút và tắt bếp. Lưu ý: Đảo tay liên tục để dừa không bị cháy.
Một số sản phẩm chảo chống dính được quan tâm tại Viettel Store:
Bước 5: Sấy khô mứt bằng nồi chiên không dầu
- Cho mứt dừa vào nồi chiên không dầu, chỉnh nhiệt độ 80 độ C và sấy trong 10 phút.
- Sau khi sấy, đổ mứt ra mẹt và để nguội hoàn toàn.
Bước 6: Hoàn thành món mứt
Mứt dừa sau khi hoàn thành có lớp ngoài khô ráo, bên trong mềm dẻo, vị ngọt nhẹ hòa quyện cùng hương thơm thoang thoảng của lá dứa. Khi thưởng thức cùng trà nóng, vị ngon sẽ được nhân lên gấp bội.
Mẹo bảo quản mứt dừa thơm ngon
Sau khi làm mứt dừa bằng nồi chiên không dầu, để mứt dừa giữ được hương vị thơm ngon, độ dẻo mềm và sử dụng lâu dài, việc bảo quản đúng cách là rất quan trọng. Dưới đây là những mẹo hữu ích dành cho bạn:
Cách 1: Phơi mứt ở nơi khô thoáng
Nếu không có nồi chiên không dầu hoặc máy sấy, bạn có thể phơi mứt ngoài nắng. Tuy nhiên, cần phơi ở nơi sạch sẽ, tránh bụi bẩn.
Cách 2: Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh
- Cho mứt vào túi ni lông hoặc hộp kín, đặt trong ngăn mát.
- Thêm một lớp đường mỏng vào hộp để mứt không bị chảy nước.
Cách 3: Khi bày trên khay mứt Tết
- Dùng khay kín có nắp đậy để tránh ánh nắng và độ ẩm.
- Không dùng tay trực tiếp lấy mứt để tránh làm mứt bị ẩm, mất đi độ khô ráo ban đầu.
Top nồi chiên không dầu bán chạy hiện nay
Nồi chiên không dầu điện tử 12L Kangaroo KG12AF1A
Lựa chọn đầu tiên đáng chú ý là nồi chiên không dầu điện tử 12L Kangaroo KG12AF1A. Với dung tích lớn lên đến 12L, sản phẩm này lý tưởng cho gia đình đông thành viên hoặc các bữa tiệc nhỏ tại nhà, cho phép chế biến các món ăn lớn như gà nguyên con hay bánh nướng.
Công nghệ Rapid Air giúp giảm đến 90% lượng dầu mỡ, mang lại món ăn thơm ngon, lành mạnh. Bên cạnh đó, màn hình cảm ứng hiện đại cùng 8 chương trình nấu tự động giúp người dùng dễ dàng thao tác. Tuy nhiên, kích thước lớn của nồi chiên này yêu cầu không gian sử dụng rộng rãi, và giá thành hơi cao so với mặt bằng chung.
Nồi chiên Philips dung tích 6.2lit HD9270/90
Một lựa chọn nổi bật khác là nồi chiên không dầu Philips HD9270/90 với dung tích 6.2L, phù hợp cho gia đình từ 4-6 người. Sản phẩm nổi tiếng về chất lượng bền bỉ, ứng dụng công nghệ Twin TurboStar, giúp làm chín thực phẩm đều và nhanh mà không cần đảo.
Đặc biệt, tính năng giữ ấm trong 30 phút mang lại sự tiện lợi khi chế biến nhiều món ăn liên tiếp. Mặc dù vậy, mức giá cao hơn so với các thương hiệu khác cùng dung tích có thể khiến một số người dùng cân nhắc.
Nồi chiên không dầu điện tử 5.2L Kangaroo KG55AF1A
Nếu bạn cần một sản phẩm với mức giá phải chăng hơn, nồi chiên không dầu điện tử Kangaroo KG55AF1A dung tích 5.2L là lựa chọn đáng cân nhắc. Thiết kế tinh tế, nhỏ gọn, phù hợp với mọi không gian bếp. Sản phẩm được trang bị bảng điều khiển điện tử và các chế độ cài đặt sẵn, giúp thao tác trở nên đơn giản. Tuy nhiên, công suất 1700W có thể khiến thời gian nấu lâu hơn đối với thực phẩm đông lạnh.
Nồi chiên không dầu 6L Sunhouse SHD4026
Một lựa chọn phổ thông khác là nồi chiên không dầu 6L Sunhouse SHD4026. Với thiết kế bền bỉ và lớp phủ chống bám bẩn, sản phẩm dễ dàng vệ sinh và sử dụng lâu dài. Dung tích 6L phù hợp để chế biến đa dạng món ăn, và mức giá hợp lý khiến sản phẩm này tiếp cận được đông đảo người tiêu dùng. Điểm hạn chế là nồi sử dụng núm xoay cơ học thay vì màn hình cảm ứng, gây đôi chút bất tiện cho người dùng mới.
Nồi chiên không dầu Tefal EY401D15
Đối với những gia đình nhỏ hoặc người sống một mình, nồi chiên không dầu Tefal EY401D15 dung tích 4.2L là một lựa chọn cao cấp. Công nghệ luồng khí nóng 3D giúp thực phẩm chín đều, giữ được hương vị tự nhiên. Với lớp vỏ ngoài thép không gỉ, sản phẩm mang đến cảm giác hiện đại và cao cấp. Tuy nhiên, dung tích nhỏ có thể không phù hợp với những gia đình cần chế biến lượng thực phẩm lớn.
Nồi chiên không dầu Sharp KF-AF42MV-ST
Nồi chiên không dầu Sharp KF-AF42MV-ST dung tích 3.5L là một giải pháp tiết kiệm không gian và chi phí. Thiết kế nhỏ gọn cùng mức giá cạnh tranh giúp sản phẩm trở thành lựa chọn hoàn hảo cho các gia đình ít thành viên hoặc người có nhu cầu cơ bản. Mặc dù không tích hợp nhiều tính năng hiện đại, Sharp KF-AF42MV-ST vẫn đáp ứng tốt các nhu cầu nấu nướng hàng ngày.
Tạm kết
Cách làm mứt dừa bằng nồi chiên không dầu không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, ngọt dịu mà còn giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức so với các phương pháp truyền thống. Hy vọng với hướng dẫn chi tiết này, bạn sẽ tự tay chế biến được những sợi mứt dừa xanh mướt, dẻo thơm, làm phong phú thêm bàn tiệc ngày xuân.
Xem thêm:
Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *
Tạo bình luận mới